Mudah, penuh warna dan energi, nikmati resep getuk lindri ini bersama anak Anda!
Bahan-bahan untuk empat sajian
- 500 g singkong parut
- 100 g Blenuten® vainilla
- 60 g gula
- 100 ml air
- Sedikit garam
- Pewarna makanan sesuai selera Anda
- Sedikit kelapa parut jika Anda ingin menambahkan sedikit taburan
Cara Membuat
- Kupas singkong, lalu cuci dan potong kecil-kecil.
- Rebus potongan singkong sampai empuk. Kemudian, haluskan, sisihkan.
- Aduk air, Blenuten® vainilla dan gula secara merata. Panaskan campuran dalam wajan sampai gula dan Blenuten® vainilla benar-benar larut.
- Tuangkan campuran tersebut ke dalam singkong yang sudah halus. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tambahkan warna: masing-masing warna merah, hijau dan tidak berwarna. Aduk adonan sampai merata.
- Terakhir, bagilah adonan menjadi potongan-potongan kecil yang sama.
Nilai gizi (per porsi)
Nilai energi: 60 Kcal; Protein: 0,6 g; Karbohidrat: 29,7 g; Lemak: 5,7 g.
Komentar nutrisi
Makanan pencuci mulut tradisional Indonesia ini mengandung karbohidrat dasar dari singkong dan gula. Karbohidrat adalah sumber energi tubuh yang paling penting dan tersedia untuk anak-anak. Singkong juga merupakan pati-umbi yang sangat rendah lemak dan protein serta kaya akan kelompok vitamin B-kompleks seperti folat. Singkong juga merupakan sumber mineral yang baik seperti seng, magnesium, tembaga, besi dan mangan.
Komentar Gastronomi
Gethuk adalah makanan pencuci mulut sederhana yang berwarna-warni yang dibuat dari singkong. Anda bisa menyajikannya dengan taburan parutan kelapa.